“2019中国农业展望大会 ”于4月20日在北京开幕，农业农村部市场预警专家委员会副主任、农业农村部市场与经济信息司司长唐珂发布了《中国农业展望报告（2019—2028）》，对稻谷、玉米、小麦、大豆、猪肉、食糖、油料、棉花、蔬菜、水果、禽单、牛羊肉、奶制品、工业饲料等几乎所有主要农产品未来十年的发展进行了展望。
对于五年、十年后的预测的准确性，我们不抱多少希望，毕竟时间能够改变一切，谁能在十年前想到今天的移动互联网、电商等能发展到如此程度，如此巨大地影响着人们的生活。同样，我们也无法准确预测十年后中国农业会是什么样。当然，对未来的趋势进行预测也是必要且重要的。
今天只对2019年农业发展进行短期预测。报告认为，2019年中国粮食生产将保持稳定，农业保障能力和质量效率进一步提升；农产品消费升级继续保持较快势头；国内外农业融合互动进一步增强；农产品价格总体平稳，部分品种市场波动风险较大（其实一句话：总体稳定向好）。分品种看：

1.口粮产量保持基本稳定，生产结构进一步调优。在农业提质增效导向和最低收购价支撑下，2019年中国稻谷、小麦种植面积将稳中略减，稻谷总产量预计仍保持在2.0亿吨以上，优质稻谷和专用小麦种植面积继续增加。
2.玉米面积继续调减，消费增速放缓。受比较效益影响，预计2019年玉米播种面积将小幅调减，优势区生产保持稳定，玉米总产量变化不大；玉米饲用消费受生猪存栏下降影响将有所减少，工业消费增速趋缓。（对于玉米的走势，个人认为价格可能会在未来一两年内走高，一方面是生猪产能将在到底低谷后快速反弹，需求增加；另一方面是近两年的玉米去库存导致玉米深加工产能快速增加，对玉米的需求不断增大，短期需求量迅速增加；此外，国内种植结构的调整也在一定程度上影响供给。）

3.大豆生产将较大幅度增长。受益于大豆振兴计划实施，预计2019年大豆种植面积有望增加约1000万亩。（种植结构的调整，将引导更多农民种植大豆，但改变不了进口大豆居于主导地位的局面。近三年，中国大豆种植面积增加2000万亩，但是按照亩产250斤来计算<2015和2016年中国大豆产量平均分别为241斤每亩和239斤每亩
>，增加2000万亩种植面积产量只增加了250万吨大豆产量，相较于2017年进口大豆9553万吨，简直可以忽略不计。所以，调整增加大豆种植面积似乎意义不大）。
4.棉油糖产业进一步提质增效。预计2019年棉花面积下降2.0%，产量减至600万吨以内；油料、糖料生产能力得到巩固，预计2019年种植面积将有所增长。
5.肉类产量下降，蛋奶产量增加。受猪肉产量预期下降影响，预计2019年肉类产量下降3.5%，下半年猪价可能出现较大涨幅；禽肉产量增长，价格趋涨；牛羊肉、奶类产量稳步增长，价格稳中有涨；禽蛋产量小幅增加，价格稳中偏弱。（日前农业农村部市场与信息司公布相关数据，一季度猪肉产量下降5%；3月份生猪存栏和能繁母猪同比分别减少高18.8%和21%，所以，生猪价格上涨是一定的，就看能涨多少。2019年猪肉具体涨幅，影响因素会很多，一方面看非洲猪瘟未来的防控，玉米价格也将在未来一段时间推升猪价，进口猪肉的数量以及养殖户补栏的积极性等，大概率生猪价格会创新高）。

6.水产品产量稳中略增，成本推动价格上涨。2019年中国水产养殖继续推进绿色高质量发展，优化养殖区域布局和品种结构，预计水产品产量略增，成本增长推动市场价格总体趋涨。（水产品的价格短期不好说，但中长期来看一定是升高的。随着消费水平的提高，消费者对水产品蛋白的摄入量需求会增加；另一方面，环保政策的推进会增加养殖成本，同时河流、湖泊、海洋的保护，也都将减少自然水产品的供给，更多依赖人工养殖）。
7.水果蔬菜价格会出现波动。2019年一季度，蔬菜价格持续高位，上涨6.9%，直接拉升3月全国居民消费价格，达到2.3%。近些年来，全国都在大力推动特色产业发展，蔬菜、水果产业发展迅速，在优质进口果蔬快速增长的同时，国内果蔬供给也在快速增长，但存在同质化严重、质量不高的问题，在未来一两年果蔬价格波动加大是大概率事件。